Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie zainaugurowała działalność nowego Wydziału Nauk o Zdrowiu i otworzyła Innowacyjne Centrum Nauk Żywieniowych. W ramach inwestycji powstało m.in. centrum innowacji, w którym badacze i studenci będą opracowywać produkty spożywcze, które trafiać będą do sprzedaży.
W czwartek w SGGW odbyła się inauguracja roku akademickiego na nowym wydziale, połączona z oficjalnym otwarciem zaplecza badawczego.
Dziekan nowego wydziału, prof. Krystyna Gutkowska przypomniała, że pionierem badań nad żywieniem na uczelni był prof. Stanisław Berger. Opracował on wytyczne dotyczące zdrowego żywienia oparte na zasadzie 7U: urozmaicenie, umiar, uregulowanie (regularność przyjmowania posiłków), umiejętność przyrządzania, uprawianie sportu, unikanie nadmiaru oraz uśmiech (pozytywne nastawienie psychiczne) - przypomniała.
Prof. Gutkowska powołała się na dane Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), z których wynika, że determinantą zdrowia jest przede wszystkim styl życia, a w mniejszym stopniu opieka zdrowotna, środowisko czy geny. – Za zdrowie odpowiadamy w dużej mierze sami, wybierając zachowania, które nam służą – zaznaczyła.
Rektor prof. Michał Zasada zastrzegł, że SGGW po otwarciu nowej jednostki nie przekształci się w uniwersytet medyczny ani akademię wychowania fizycznego. Powołanie nowego wydziału oznacza jednak w jego ocenie strategiczne postawienie na nauki o zdrowiu. – Wyciągamy nauki o zdrowiu z tła na pierwszy plan – ocenił.
Obecny na uroczystości minister nauki i szkolnictwa wyższego Marcin Kulasek wspomniał o realizowanych na uczelni programach JEŻ i SUPRIM oraz zapewnił, że środki na ich kontynuację „muszą się znaleźć”. Program „Junior-Edu-Żywienie – Wiedza i Praktyka (JEŻ WiP)” koncentruje się na popularyzowaniu wiedzy dotyczącej prawidłowego żywienia oraz zdrowych nawyków wśród uczniów szkół podstawowych i wychowanków placówek opiekuńczo-wychowawczych. Z kolei projekt SUPRIM to sieć badawcza uczelni przyrodniczych na rzecz rozwoju polskiego sektora mleczarskiego.
Podczas uroczystości przekazano symboliczny klucz do Biedronka LAB. To centrum innowacji, w którym studenci i badacze będą współtworzyć produkty żywieniowe przeznaczone do masowej sprzedaży. Prowadzący badania opracowali już m.in. nowy gatunek jogurtu, bułkę żytnią, żelki czy wytrawną granolę.
Otwierając Biedronka LAB, Marcin Kulasek podkreślił, że jego resort mocno wspiera komercjalizację badań oraz współpracę nauki z biznesem. (PAP)
Nauka w Polsce
lt/ zan/
Fundacja PAP zezwala na bezpłatny przedruk artykułów z Serwisu Nauka w Polsce pod warunkiem mailowego poinformowania nas raz w miesiącu o fakcie korzystania z serwisu oraz podania źródła artykułu. W portalach i serwisach internetowych prosimy o zamieszczenie podlinkowanego adresu: Źródło: naukawpolsce.pl, a w czasopismach adnotacji: Źródło: Serwis Nauka w Polsce - naukawpolsce.pl. Powyższe zezwolenie nie dotyczy: informacji z kategorii "Świat" oraz wszelkich fotografii i materiałów wideo.
