Naukowcy: fermentowana herbata może mieć działanie prozdrowotne
Fermentowaną herbatę, czyli kombuchę, można zaprogramować pod kątem konkretnych działań prozdrowotnych, gdy zmieni się jej herbacianą bazę. Wrocławscy naukowcy twierdzą, że może mieć ona działanie przeciwcukrzycowe, przeciwzapalne, a nawet hamujące rozwój komórek raka.
-
Śmietnik jako fabryka chemikaliów: naukowcy pokazują, jak przetwarzać odpady kuchenne na cenne substancje
Resztki warzyw, owoce, pieczywo, fusy z kawy – to, co ląduje w pojemniku na odpady bio, może stać się surowcem do produkcji związków chemicznych stosowanych w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym i przy produkcji bioplastiku. Naukowcy z Polski i Holandii wykazali, że odpowiednio kontrolując warunki fermentacji, można precyzyjnie kierować tym procesem.
-
Zrób ferment dla zdrowia
Sfermentowane produkty np. warzywa, owoce, ziarna czy niektóre wędliny pomagają przyswajać witaminy z grupy B, wiele składników mineralnych i niektóre aminokwasy, zwiększają też odporność organizmu. Warto jednak pamiętać, że podczas fermentacji tracą znaczne ilości witaminy C i że zawierają sporo soli.
Najpopularniejsze
-
Dziesięć uczelni laureatami II edycji programu Inicjatywa doskonałości – uczelnia badawcza
-
Naukowczynie PAN zbadają psychologiczne konsekwencje kontaktu człowieka z AI
-
Międzynarodowy zespół badawczy eksperymentu STAR: proton to więcej niż trzy kwarki
-
Znamy finalistów konkursu Popularyzator Nauki
-
Naukowiec CBK PAN: Mars nie jest geologicznie martwy, tylko uśpiony
-
Badanie: lekarze przyjmujący pieniądze i prezenty od firm farmaceutycznych częściej przepisują leki
-
USA/ Napoje energetyczne powiązano z zawałami serca u młodych dorosłych
-
Czerwień zaszkodziła Majom
-
Badania na myszach podważają część wcześniejszych ustaleń dotyczących psylocybiny
-
Kości mogą spowalniać starzenie się całego organizmu
Dyrektor MHP: pamięć narodowa powinna być jak zróżnicowany las, a nie jednorodne pole pszenicy
Im bardziej będziemy dążyć do jednej kanonicznej wersji historii Polski, tym podatniejsi będziemy na manipulację i polaryzację – ocenia dr hab. Marcin Napiórkowski, dyrektor Muzeum Historii Polski. Dodał, że to jak z jednorodnym polem pszenicy, gdzie wystarczy jeden czynnik i cały plon zostaje zniszczony.
