Naukowcy: fermentowane buraki i czerwona kapusta dobre dla cukrzyków
Wprowadzenie fermentowanych buraków i kapusty czerwonej do diety może być pomocne w profilaktyce chorób dietozależnych - wykazali naukowcy z Olsztyna. Dowiedli, że może też chronić przed przewlekłymi stanami zapalnymi w tych chorobach.
-
Związki obecne w aronii i czerwonej kapuście mogą pomóc w walce z chorobami mózgu
Związki, którym aronia i czerwona kapusta zawdzięczają swój kolor, przenikają do płynu mózgowo-rdzeniowego – wykazali naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie. Oznacza to, że mogą one odegrać rolę w prewencji różnych chorób neurologicznych.
-
Do ostatniej kropli... kapusty
Naukowcy znaleźli przepis na wyciśnięcie maksymalnej ilości soku z kapusty i wydzielenie zawartych w nim substancji grzybobójczych i bakteriobójczych. Wytworzony na bazie soku preparat może zastąpić środki chemiczne używane do ochrony roślin czy owoców.
-
Kapusta jest zdrowsza, gdy nie traci rytmu
Zebrana z pola kapusta zachowuje nawet trzy razy więcej przeciwnowotworowych substancji, jeśli jest przechowywana w warunkach naśladujących naturalny rytm dnia i nocy – informuje pismo "Current Biology”.
Najpopularniejsze
-
W Habitacie LunAres dobiega końca lustrzana misja analogowych astronautów załogi Ax-4
-
Bilewicz: historyczne traumy mogą nasilać polaryzację w Polsce
-
Europejskie uczelnie potwierdzają zaangażowanie na rzecz wolności akademickiej i demokracji
-
Eksperci i naukowcy porozmawiają w Brukseli o umiędzynarodowieniu badań
-
Psycholożka: przedłużone oczekiwanie może nawet wzmocnić motywację astronautów
Prof. Moskalik: moduł Zwiezda to jedna z najstarszych części Międzynarodowej Stacji Kosmicznej
Moduł Zwiezda to jedna z najstarszych części Międzynarodowej Stacji Kosmicznej, ma już 25 lat. Żaden obiekt załogowy w kosmosie nie był eksploatowany tak długo. Nawet niewielki wyciek powietrza, w razie powiększenia, niesie ryzyko katastrofy - powiedział PAP prof. Paweł Moskalik z CAMK PAN.
