smak słodki

Kofeina osłabia odczuwanie słodkiego smaku

Kofeina, związek odpowiedzialny za pobudzające działanie kawy, okresowo przytępia wrażliwość kubków smakowych na smak słodki – wynika z badania, które publikuje pismo „Journal of Food Science”.

24.07.2015

Zestaw genów wpływa na pociąg do słodyczy

Zestaw genów, który wpływa na wrażliwość ludzi na smak słodki - niezależnie czy jest to smak naturalnego cukru, czy syntetycznych słodzików - udało się zidentyfikować w badaniach na bliźniętach - informuje pismo “Twin Research and Human Genetics”.

Naukowcy odkrywają nieznane dotąd umiejętności bakteriofagów
Ekspertka: niedźwiedzie nie są problemem – problemem jest brak systemu i nasze przyzwyczajenia
Pod Łodzią odnaleziono nowy meteoryt żelazny; w sobotę ruszą jego badania
Rząd przyjął projekt ustawy łagodzącej skutki ewaluacji działalności naukowej
Lubelskie/ Naukowcy zrekonstruowali twarze XIII-wiecznych mieszkańców Chełma

Cechy ADHD mogą nasilać przewlekły ból poprzez lęk i negatywne myślenie
Zanieczyszczenie wody kokainą zmienia zachowanie łososi na wolności
Długie drzemki seniorów powiązano z wyższą śmiertelnością
Kobiecy ból związany z histeroskopią bywa ignorowany i nieleczony
Muzyka i podróże chronią przed chorobą Alzheimera

Prof. Giersig: Polska ma jeszcze wiele do nadrobienia w dziedzinie nanotechnologii

Polska ma wielu wybitnych naukowców w nanotechnologii, jednak systemowo nadal jest wiele do nadrobienia. Aby prowadzić badania na najwyższym poziomie, konieczne są zmiany w funkcjonowaniu nauki, m.in. ograniczenie obciążeń administracyjnych i zwiększenie umiędzynarodowienia — mówi PAP prof. Michael Giersig.