smak słodki

Kofeina osłabia odczuwanie słodkiego smaku

Kofeina, związek odpowiedzialny za pobudzające działanie kawy, okresowo przytępia wrażliwość kubków smakowych na smak słodki – wynika z badania, które publikuje pismo „Journal of Food Science”.

24.07.2015

Zestaw genów wpływa na pociąg do słodyczy

Zestaw genów, który wpływa na wrażliwość ludzi na smak słodki - niezależnie czy jest to smak naturalnego cukru, czy syntetycznych słodzików - udało się zidentyfikować w badaniach na bliźniętach - informuje pismo “Twin Research and Human Genetics”.

Pozostałości napojów alkoholowych w naczyniach sprzed 4,5 tys. lat odkryto na Podlasiu
Badaczka z UG: przyczyną pożaru lasów w Biłgoraju mogło być podpalenie
Marcin Rosadziński po raz piąty autorem zdjęcia dnia NASA
Mykolożka: dzięki grzybiarzom odkryto trzy nowe gatunki grzybów; nauka obywatelska zmienia zasady gry
Ekspertka: działalność prehistorycznych rolników sprzyjała pożarom lasów

Badania: nawet jedna porcja chipsów dziennie zwiększa ryzyko demencji
WHO: hantawirus wykryty na wycieczkowcu to gatunek Andes
Badacze: AI może zacząć ewoluować jak żywy organizm
Osoby o słabiej ukształtowanej tożsamości częściej silniej fascynują się celebrytami
Hantawirusy – prezent od gryzoni

10.06.2024. Rektor UG prof. Piotr Stepnowski. PAP/Andrzej Jackowski

Prof. Stepnowski: Polska musi zwiększyć nakłady na naukę do 3 proc. PKB

Bez zwiększenia nakładów na naukę do ok. 3 proc. PKB Polska nie poprawi swojej pozycji w europejskich programach badawczych – ocenił w wywiadzie dla PAP rektor Uniwersytetu Gdańskiego, przewodniczący Konferencji Rektorów Uniwersytetów Polskich prof. Piotr Stepnowski.