Fot. Adobe Stock

Ekspertka: między cukrem trzcinowym i białym - znak równości

Cukier trzcinowy to wciąż sacharoza, czyli ta sama cząsteczka, która zawarta jest w cukrze białym. Na ich tle syrop glukozowo-fruktozowy nie jawi się wcale jako „zdrowsza” alternatywa – wyjaśnia dr Katarzyna Wolnicka, specjalistka w dziedzinie dietetyki i edukacji żywieniowej z Instytutu Zrównoważonego Żywienia.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Dieta bogata w tłuszcze i cukier upośledza zdolności pamięciowe

    Niezdrowa dieta bogata w tłuszcze, zwłaszcza nasycone, oraz w cukry - zwłaszcza proste, stosowane do słodzenia pokarmu - pogarsza zdolności poznawcze, w tym pamięć przestrzenną – wynika z badania, które publikuje pismo „International Journal of Obesity”.

  • Fot. Adobe Stock
    Zdrowie

    Ekspert o spożyciu cukru: potrzebna jest polityka, która wpływa na konsumentów i przemysł spożywczy

    Upodobanie do słodkości to prosta droga do otyłości, która zwiększa ryzyko ponad 200 chorób i zaburzeń. Dlatego ważna jest polityka państwa, która kształtuje zachowania konsumenckie, a przez to - działania przemysłu spożywczego - powiedział PAP prof. Paweł Bogdański.

  • Fot. Adobe Stock
    Zdrowie

    Ekspert: przeciętny Polak zjada dziennie tyle cukru, ile jest w cukiernicy

    Polacy zjadają coraz więcej cukrów prostych. Na jednego mieszkańca kraju przypada w ciągu roku ponad 45 kg cukru, a dziennie - 125 gramów, czyli mniej więcej tyle, ile zawiera cukiernica – powiedział PAP specjalista w dziedzinie leczenia otyłości prof. Paweł Bogdański.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    USA/ Podatek od napojów słodzonych cukrem wpłynął na zmianę postaw społecznych

    Wprowadzenie w niektórych miastach USA podatku od słodzonych napojów gazowanych nie tylko doprowadziło do spadku ich sprzedaży, ale też spowodowało znaczne zmiany w postrzeganiu takich napojów i ocenie ich wpływu na zdrowie - informuje pismo „BMC Public Health”.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Słodkie przekąski od czasu do czasu nie zaszkodzą sercu

    O ile systematyczne picie słodzonych napojów znacznie zwiększa ryzyko chorób układu krążenia, to okazjonalnie spożywane słodkie przekąski nie powinny zaszkodzić, a wręcz mogą być lepsze od całkowitej rezygnacji ze słodyczy - wynika z badań, o których informuje pismo „Frontiers in Public Health”.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Ograniczenie cukru w okresie płodowym i dzieciństwie zmniejsza ryzyko przewlekłych chorób

    Dzieci, którym w ciągu pierwszego tysiąca dni po poczęciu ograniczano spożycie cukru, w wieku dorosłym miały do 35 proc. niższe ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 i do 20 proc. niższe ryzyko nadciśnienia tętniczego - poinformowało czasopismo „Science”.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Słodkie życie nietoperzy

    Najwyższy naturalnie występujący u ssaków poziom cukru we krwi odnotowano u odżywiających się nektarem nietoperzy z rodziny liścionosowatych. Badania nad fizjologią tych latających ssaków mogą pomóc lepiej zrozumieć cukrzycę i pomóc w jej leczeniu - informuje pismo „Nature Ecology & Evolution”.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Uboga w cukier zdrowa dieta to młodsze komórki

    Bogata w korzystne składniki i uboga w cukier dieta jest związana z niższym wiekiem biologicznym organizmu na poziomie komórkowym - ustalili badacze.

  • słodziki, Adobe Stock
    Świat

    Sztuczne słodziki zmieniają mikroflorę dwunastnicy

    Konsumpcja sztucznych słodzików ma związek z istotnymi zmianami w składzie mikroflory dwunastnicy oraz z poziomem związków wskazujących na stan zapalny w organizmie – wynika z badania, które publikuje czasopismo „iScience”.

Najpopularniejsze

  • Adobe Stock

    Ekspert: oglądanie memów to szybka nagroda dla naszego mózgu

  • Ukryta rola wodoru w degradacji cząsteczek

  • Polski fotometr GLOWS gotowy do startu na satelicie NASA

  • Nowe uzależnienia: problemowe inwestowanie w kryptowaluty coraz częściej przypomina hazard

  • Opublikowano mapy szlaków migracji łosi i żubrów na terenie Polski

  • Itaguyra occulta. Rekonstrukcji szkieletu dokonał Maurício Garcia. Autor ilustracji: Matheus Gadelha Fernandes. Grafikę publikujemy dzięki uprzejmości prof. Voltaire'a Paesa Neto.

    Silezaury były powszechne w triasie w Ameryce Południowej

  • Raport: rosnąca liczba turystów szkodzi ekosystemom na Antarktydzie

  • Naukowcy wzywają do działań w związku z zanieczyszczeniem powietrza przez przemysł kosmiczny

  • W. Brytania/ Odkryto nowy gatunek dinozaura z „żaglem” na grzbiecie

  • Eurostat: 8,4 proc. studentów w UE to obcokrajowcy

Źródło: CBK PAN

Polski fotometr GLOWS gotowy do startu na satelicie NASA

Polski instrument naukowy GLOWS jest gotowy do lotu w kierunku Słońca na satelicie NASA. Jak powiedziała PAP dr hab. Izabela Kowalska-Leszczyńska z Centrum Badań Kosmicznych PAN, fotometr ma dotrzeć do punktu oddalonego o 1,5 mln kilometrów od Ziemi, by badać strukturę wiatru słonecznego.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera