smażenie
Fot. Fotolia

Smażenie warzyw na oliwie może być zdrowsze od gotowania

Warzywa smażone na oliwie zawierają więcej korzystnych dla zdrowia polifenoli w porównaniu z tymi samymi warzywami gotowanymi w wodzie – wynika z hiszpańskich badań, o których informuje pismo "Food Chemistry”.

  • Fot. Fotolia
    Zdrowie

    Najlepszy do smażenia jest olej rzepakowy z witaminą E

    Najlepszy do smażenia w wysokich temperaturach jest olej rzepakowy, najlepiej z dodatkiem witaminy E – informują naukowcy z Zakładu Żywienia Człowieka Wydziału Zdrowia Publicznego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Zabrzu.

Najpopularniejsze

  • Fot. Adobe Stock

    Demograf: do dorosłości dochodzi pokolenie, dla którego dziecko nie jest oznaką sukcesu życiowego

  • Prof. Kaniewska o bezpieczeństwie na uczelniach: nie możemy i nie chcemy się zamykać

  • Lepiej poznano taktyki godowe rysi

  • 45 lat temu odkryto legendarny wikiński port Truso, porównywany do antycznej Troi albo Atlantydy

  • Dyrektor IF PAN o minimalnej pensji dla asystenta: w Polsce to standardowa sytuacja

  • Fot. Adobe Stock

    Nipah - kolejny wirus nietoperzy

  • Badania: uprawianie różnych sportów najbardziej przedłuża życie

  • Tłuszcz beżowy wpływa na ciśnienie krwi

  • AI pisze coraz więcej komputerowego kodu

  • CNN: wskazówki Zegara Zagłady są najbliżej północy w historii

Polecane

Fot. Adobe Stock

Dyrektor IF PAN o minimalnej pensji dla asystenta: w Polsce to standardowa sytuacja

Pensja zasadnicza dla asystenta, czyli młodego naukowca przed lub po doktoracie, na minimalnym ustawowym poziomie jest, niestety, w Polsce standardem, zwłaszcza w od lat niedofinansowanych instytutach Polskiej Akademii Nauk – powiedział PAP dyrektor Instytutu Fizyki PAN prof. Leszek Sirko.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera