Szczecin/ Naukowcy Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego zrobili chipsy z mięsa karpia
Prażynki z mięsa karpia i skrobi są zdrowsze niż zwykłe chipsy, mniej kaloryczne, a zawierają kwasy omega 3, minerały i witaminy. Nową przekąskę opracowali naukowcy ZUT z katedry technologii rybnej, roślinnej i gastronomicznej. +Karpioki+ mogą trafić do masowej produkcji.
Najpopularniejsze
-
Ekspert: w badaniach mikrobiomu czasami marketing rozmija się z nauką
-
Radość z cudzego niepowodzenia złapana w eksperymencie
-
Religioznawczyni: w Polsce rośnie popularność pogańskich praktyk
-
Ekspert: na świecie buduje się z drewna wieżowce, w Polsce wciąż walczymy ze stereotypami
-
Ekspert: AI hakuje nasz system myślenia, żeby nas do czegoś przekonać
Naukowcy o jemiole: ważna dla ptaków, groźna dla drzew
Jemioła, wykorzystywana jako bożonarodzeniowa ozdoba, to ważny element zimowej diety niektórych gatunków ptaków, a jednocześnie coraz większe zagrożenie dla drzew w miastach i lasach - zaznaczyli w rozmowie z PAP naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.
