Badanie: kontakt z reklamami niezdrowej żywności zwiększa dzienne spożycie kalorii u dzieci
Nawet krótki, pięciominutowy kontakt z reklamami żywności określanej jako „śmieciowa” może sprawić, że dzieci i młodzież zjedzą w ciągu dnia znacznie więcej kalorii - wykazało randomizowane badanie zaprezentowane podczas Europejskiego Kongresu Otyłości w Maladze.
-
Po globalnej katastrofie ludzkość uratują miejskie farmy
Według naukowców po poważnej światowej katastrofie miejskie i podmiejskie uprawy mogłyby wyżywić mieszkańców nawet średniej wielkości miast. Najlepsze rośliny to m.in. groch, buraki, szpinak i ziemniaki.
-
Badania: żywność ultraprzetworzona może zwiększać ryzyko przedwczesnego zgonu
Spożywanie zbyt dużej ilości żywności ultraprzetworzonej (UPF) może zwiększać ryzyko przedwczesnego zgonu – sugerują badania w ośmiu krajach na świecie. Nie wiadomo jednak, z czym może to być związane: z używanymi w nich substancjami czy dlatego, że zawiera ona zbyt dużo tłuszczu, cukru i soli.
-
Badacze opracowali metodę tworzenia foie gras bez przymusowego karmienia
Naukowcy opracowali nowy proces, który tworzy odpowiednik foie gras, wykorzystując wątrobę i tłuszcz normalnie hodowanego ptactwa. O ich pracy informuje pismo „Physics of Fluids“.
-
Ekspert: w przyszłości będziemy jedli mięso z drukarki
Trójwymiarowy druk może stać się z czasem jednym z filarów produkcji żywności – uważa Marcin Popielarz, jeden z patronów wystawy „CLEVERFOOD. For everyone” w Centrum Nauki Experyment w Gdyni, poświęconej zdrowemu i zrównoważonemu podejściu do żywienia.
-
Więcej dwutlenku węgla w atmosferze to więcej gorszej żywności
Rosnący poziom dwutlenku węgla w atmosferze w złożony sposób wpłynie na wzrost roślin, plony i globalne dostawy żywności - informują naukowcy na łamach pisma „Engineering”.
-
Dietetyczka: w tłusty czwartek lepiej kupić pączki w piekarni niż w markecie
Pączek pączkowi nierówny – te z dobrej piekarni mają lepszy skład niż marketowe odpowiedniki, które często zawierają sztuczne dodatki i utwardzone tłuszcze - powiedziała dietetyczka kliniczna Katarzyna Lisiecka. Dietetycy podkreślają, żeby w tłusty czwartek świadomie wybierać pączki.
-
Ludzie wybieraliby roślinne alternatywy mięsa, gdyby ich cena była niższa
Ludzie chętniej wybierają mięso niż jego roślinne alternatywy, ale tylko do momentu, kiedy te drugie są droższe lub w podobniej cenie - ustalili badacze z Uniwersytetu Marcina Lutra w Halle-Wittenberg.
-
Dieta sokowa może zaszkodzić już po trzech dniach
Dieta oparta na pozbawionych błonnika sokach może szybko zwiększać liczbę związanych ze stanem zapalnym bakterii w jelitach, a zwłaszcza w ustach – informuje pismo „Nutrients”.
-
Norwegia/ Według badaczy ryby mrożone są lepsze od sprzedawanych jako świeże
Naukowcy z Trondheim i Tromsoe na północy Norwegii uznali, że ryby sprzedawane w sklepach spożywczych jako świeże ustępują jakością, smakiem, wartościami odżywczymi tym głęboko zamrożonym. Nie mają wątpliwości, że mrożone są lepsze i dla zdrowia, i dla portfela.
Najpopularniejsze
-
Naukowcy: kobiety odgrywały dominującą rolę w społeczności zamieszkującej neolityczną osadę Catalhoyuk
-
Szef Creotechu o ustawie dot. działalności kosmicznej: sektor bardzo dobrze rozwija się bez niej
-
Naukowcy uważają, że olej z owadów może być alternatywą dla olejów tradycyjnych
-
Szefowa KRASP: o planie reformy nauki przeczytałam w gazecie
-
Trwa badanie ankietowe; zaproszeni recenzenci osiągnięć naukowych
-
Sztuczna inteligencja może obniżać własną
-
Dobre samopoczucie może chronić przed utratą pamięci
-
Naukowcy zidentyfikowali białko, które postarza
-
Egipt śledzi rekiny z kosmosu: nowy program może zwiększyć bezpieczeństwo turystów
-
Badania: woda wcale nie jest najlepszym płynem nawadniającym, lepsze jest np. mleko
POLSA: polski astronauta cztery razy połączy się na żywo z uczestnikami spotkań w czterech miastach
Polska Agencja Kosmiczna poinformowała w poniedziałek, że w trakcie swojego pobytu na orbicie polski astronauta Sławosz Uznański-Wiśniewski czterokrotnie połączy się na żywo z polskimi dziećmi i młodzieżą. Będą to punkty kulminacyjne wydarzeń w czterech miastach: Łodzi, Wrocławiu, Rzeszowie i Warszawie.
