Szczecin/ Naukowcy pracują nad przetwarzaniem małych śledzi na żywność
Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie z kolegami ze Skandynawii prowadzą badania nad ekologicznymi metodami przetwarzania małych ryb o, by uzyskiwać z nich nie tylko paszę, ale też wartościową żywność.
-
Sztuczna inteligencja rozpozna zdjęcie mleka od chorej krowy
Zdjęcie próbki mleka zdradzi, czy pochodzi ono od chorej krowy i zostało odwirowane. Dzięki zastosowaniu sieci neuronowych hurtowi odbiorcy mleka będą mogli sprawdzić jakość surowca dostarczanego do mleczarni. Technologia opracowana SGGW umożliwi wyeliminowanie oszustw, tzw. fraudów mleka - informuje uczelnia.
-
Nowe danie: drukowane owoce morza
Naukowcy zaprezentowali „krążki z kalmarów” wydrukowane z białek glonów i fasoli. Mają być smaczne i zdrowe; można je smażyć, piec i gotować.
-
Naukowcy z ZUT opracowali roślinny „camembert” bez dodatku mleka
Czy możliwe jest opracowanie roślinnych alternatywy serów pleśniowych, które zachowają wszystkie specyficzne walory smakowe i zapachowe, a jednocześnie będą odpowiednie dla wegan i wegetarian? Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie (ZUT) uważają, że tak.
-
Naukowcy wspierają małych producentów żywności na rynkach europejskich
Rodzinne firmy i małe przedsiębiorstwa produkujące żywność tradycyjną poddawani są coraz większej presji ze strony globalnych producentów żywności. Dlatego we wspieranie małych wytwórców żywności tradycyjnej w Unii Europejskiej włączyli się naukowcy.
Najpopularniejsze
-
Zioło-Pużuk: koniec z gonitwą za punktami, liczyć się będzie poziom badań i jakość miejsca pracy
-
Popularyzatorzy Nauki poszukiwani! Ruszają zgłoszenia do prestiżowego konkursu
-
Klimatolog: pomiary w Polsce mają 200 lat; w krótkim czasie podwoiła się liczba upalnych dni
-
Badanie: kanibalizm zniknął, bo biologicznie się nie opłacał
-
Badaczka: sinice zakwitły w tym roku wyjątkowo wcześnie; to efekt dużych upałów
-
Naukowcy odkryli, jak naprawdę powstają królowe pszczół
-
W końcu wieku w wielkich miastach będzie mieszkało 38 proc. wszystkich ludzi
-
Naukowcy sprawdzili, jak depresja wpływa na ocenę rzeczywistości
-
Odkryto, dlaczego z wiekiem przybywa tłuszczu na brzuchu
-
„Economist”: AI przyniesie załamanie na rynku pracy, krach i koniec kontraktu społecznego
Ostatnia misja promu Atlantis zakończyła erę lotów wahadłowcami 15 lat temu
15 lat temu, 8 lipca 2011 r., w swoją ostatnią misję wyruszył wahadłowiec Atlantis. Jego powrót na Ziemię, prawie dwa tygodnie później, zakończył amerykański program lotów promami kosmicznymi. W ciągu 30 lat wykonały one 135 misji. Dwie z pięciu maszyn uległy katastrofom, w których zginęło 14 osób.
