Fot. Adobe Stock

Składnik brokułu może chronić przed cukrzycą

Obecny w brokułach sulforafan może pomagać w stabilizacji poziomu glukozy u osób ze stanem przedcukrzycowym – wskazało pilotażowe badanie. Substancji tej najwięcej jest w kiełkach.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Kiełki brokułów mogą chronić jelita

    Ekspozycja na kiełki brokułów we wczesnym okresie życia zmniejsza częstośc występowania zapalenia jelit w immunologicznym mysim modelu nieswoistego zapalenia jelit – informuje preprint artykułu w piśmie „bioRxiv”.

  • Fot. Fotolia
    Świat

    Składnik kiełków brokułów może pomóc schizofrenikom

    Zawarty w kiełkach brokułów sulforafan może przywrócić zaburzoną w schizofrenii równowagę chemiczną mózgu – informuje pismo „JAMA Psychiatry”.

  • Świat

    Brokuły w pigułce dla diabetyków

    Skoncentrowany odpowiednik 5 kilogramów brokułów obniża poziom cukru we krwi o 10 proc. – informuje pismo „Science Translational Medicine”.

  • Fot. Fotolia
    Technologia

    Odczarować zapach brokułów i kalafiora

    Wszyscy znamy nieprzyjemny zapach przy gotowaniu brukselki, brokułów czy kalafiora. Naukowcy chcą ustalić, które związki chemiczne zawarte w warzywach kapustnych odpowiadają za ten specyficzny aromat. W tym celu rozbiorą je na "zapachowe" i „smakowe” czynniki pierwsze, a potem ugotują, zamrożą, wypieką.

Najpopularniejsze

  • Fot. Adobe Stock

    Wybitni matematycy nagrodzeni przez Polskie Towarzystwo Matematyczne za 2024 r.

  • Uczelnie i naukowcy w poszukiwaniu furtek w prawie zamówień publicznych

  • Głazy narzutowe w podaniach i w nauce; co olbrzymy przyniosły nam zza Bałtyku

  • Jak samce kosa tworzą samicom krajobraz strachu

  • Badacze: nadinterpretacja prawa zamówień publicznych wydłuża i komplikuje badania naukowe

  • Fot. Adobe Stock

    Fake news to nic nowego

  • USA/ Meteorolodzy ostrzegają przed nadchodzącym sezonem groźnych huraganów

  • Po raz pierwszy zaobserwowano zorze na Neptunie

  • Sonda Gaia zakończyła działanie

  • Nowy stop miedzi odporny na wysokie temperatury

Centrum Nauki Kopernik, Adobe Stock

Święto centrów nauki - już w czerwcu w warszawskim CNK

Tysiąc popularyzatorów nauki z ponad 50 krajów, warsztaty i wykłady plenarne zaplanowano podczas trzydniowej konferencji, organizowanej przez sieć Ecsite. Spotkanie odbędzie się w Centrum Nauki Kopernik na początku czerwca.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera