Gdańsk/ Badania nad celulozą pod kątem produkcji wegańskich kiełbas i wędlin
Naukowczyni z Wydziału Chemicznego Politechniki Gdańskiej bada celulozę pod kątem użycia jej do produkcji wegańskich kiełbas i wędlin. Dzięki swoim właściwościom celuloza bakteryjna jest bardzo dobrą bazą do produkcji różnych wyrobów - podało we wtorek biuro prasowe PG.
-
Naukowcy z ZUT opracowali roślinny „camembert” bez dodatku mleka
Czy możliwe jest opracowanie roślinnych alternatywy serów pleśniowych, które zachowają wszystkie specyficzne walory smakowe i zapachowe, a jednocześnie będą odpowiednie dla wegan i wegetarian? Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie (ZUT) uważają, że tak.
Najpopularniejsze
-
Polacy współautorami pierwszej czterowymiarowej mapy ułożenia DNA w jądrze komórkowym
-
Dr Sztyber-Betley: w modelach AI „toksyczna persona” może się wybudzić całkiem niespodziewanie
-
Ornitolog: gołębie mają system nawigacji lepszy niż GPS i wciąż nas zaskakują
-
Gdynia/ W połowie kwietnia "Dar Młodzieży" wyruszy w rejs do USA
-
Biolog: błędy w gospodarce przestrzennej to główna przyczyna częstszych interakcji ludzi z dzikami
-
U ojców problemy psychiczne narastają po około roku od narodzin dziecka
-
„Gorsza” okolica przyspiesza starzenie
-
BMI błędnie ocenia masę ciała u ponad jednej trzeciej dorosłych
-
Sporadyczne picie dużych ilości alkoholu może trzykrotnie zwiększać ryzyko uszkodzenia wątroby
-
Kilka minut intensywnego wysiłku dziennie obniża ryzyko ośmiu poważnych chorób
Prof. Knapska: szczury się śmieją, uczą empatii i zdradzają tajemnice naszych emocji
Szczury potrafią zarażać się strachem, śmiać ultradźwiękami i uczyć się przez obserwację innych – powiedziała PAP prof. Ewelina Knapska. Dlatego te często niedoceniane zwierzęta są niezwykle przydatne w badaniach nad emocjami i ludzkim mózgiem.
