drożdże piwne

Lepsze piwo dzięki inżynierii genetycznej

Chińscy naukowcy genetycznie zmienili drożdże tak, aby w piwie tworzyło się mniej niepożądanych substancji zwanych aldehydami. Dzięki temu, popularny napój dłużej pozostaje świeży.

Życie
26.11.2015

Gdańscy biotechnolodzy pomagają produkować piwne drożdże

Biotechnolodzy z dwóch gdańskich uczelni pomagają miejscowej firmie w produkcji płynnych piwnych drożdży. Uniwersytet Gdański objął nawet część udziałów w spółce, która dziś oferuje 16 szczepów drożdży pozyskanych z ośrodków badawczych w Europie i USA.

Badania nad pamięcią: skuteczniej uczymy się, kiedy wymaga to od nas wysiłku
Po 10 latach w nauce zostaje połowa naukowców, po 20 latach - jedna trzecia
Środowisko akademickie: planowane zmiany w systemie wizowym szkodliwe dla uczelni
Ekspert: nie korzystamy w pełni z potencjału programu Horyzont Europa
Pan Południk wbija pinezki lokalnego patriotyzmu

Chile/ Montaż 8,4-metrowego zwierciadła kończy pracę nad teleskopem z największym aparatem cyfrowym
Nowy bioplastik w oceanie rozkłada się szybciej od papieru
Polityczna polaryzacja szkodzi zdrowiu
Poznano płciowe różnice rozwijających się ludzkich zarodków
ESA rozpoczyna budowę sondy Ariel

Birdwatcherzy w Polsce obserwujący mewę ochocką Larus schistisagus (niepotwierdzona przez Polską Komisje Awifauny; Gdańsk, grudzień 2016), fot. Marcin Sołowiej

Tłumy z lornetkami: Co przyciąga ptasiarzy do rzadkich gatunków?

W ostatnich latach wśród obserwatorów ptaków nastąpił wzrost zainteresowania ptakami reprezentującymi rzadkie gatunki. Może on być związany z rosnącą popularnością hobby oraz błyskawicznym rozprzestrzenianiem się informacji o rzadkich obserwacjach dzięki mediom społecznościowym - informują badacze, którzy analizowali to zjawisko.