Szczecin/ Naukowcy Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego zrobili chipsy z mięsa karpia
Prażynki z mięsa karpia i skrobi są zdrowsze niż zwykłe chipsy, mniej kaloryczne, a zawierają kwasy omega 3, minerały i witaminy. Nową przekąskę opracowali naukowcy ZUT z katedry technologii rybnej, roślinnej i gastronomicznej. +Karpioki+ mogą trafić do masowej produkcji.
-
Karp wigilijny w dwóch odsłonach
Białko i tłuszcz w mięsie karpia to cenny budulec, źródło energii, witamin i potrzebnych kwasów tłuszczowych. Dietetycy podkreślają te wartości, ale obrońcy zwierząt przestrzegają przed kupowaniem na święta „żywej ryby”. Amatorzy karpia mogą go kupić uśmierconego w sposób humanitarny i przechowywanego w lodzie.
-
Baton z mięsa karpia dla sportowców
Czy sportowcy po wysiłku będą "przekąszać" baton z mięsa karpia, które jest dobrym źródłem kwasów omega-3, wapnia i innych związków prozdrowotnych? Technolodzy żywności z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie przygotowali go z myślą o osobach szczególnie narażonych na stres oksydacyjny.
-
Naukowcy chcą wyhodować bardziej odporne karpie
Wyhodowanie karpi bardziej odpornych na choroby bakteryjne i pasożytnicze to cel projektów naukowych realizowanych w Zakładzie Ichtiobiologii i Gospodarki Rybackiej Polskiej Akademii Nauk w Gołyszu (Śląskie).
Najpopularniejsze
-
Naukowiec bada, jak „odkliknąć” w mózgu PTSD
-
Badania polskiego Ig Noblisty: pochwała za inteligencję wzbudza chwilowy narcyzm
-
Co czwarty pacjent badany w profilaktyce raka jelita grubego ma zmiany przedrakowe
-
Ekspert: warto trenować zmysły smaku i zapachu; są kluczowe w codziennym funkcjonowaniu
-
Dolnośląskie/ Biżuteria z chrząszczy w dziecięcej urnie sprzed ponad 2,5 tys. lat
-
Nowy lek szansą na bardziej precyzyjne leczenie depresji
-
Egipt/ Skradziona bransoletka sprzed 3 tys. lat została przetopiona
-
Użytkownicy marihuany czterokrotnie częściej chorują na cukrzycę
-
Napędzany światłem silnik jest cieńszy od włosa
-
Lek na cukrzycę i otyłość może pomóc w leczeniu uzależnienia od kokainy
Sonda NASA z polskim instrumentem na pokładzie wystartowała z Florydy
W środę tuż po godz. 13.30 czasu polskiego sonda NASA do badania heliosfery wystartowała z Centrum Kosmicznego Kennedy’ego (KSC) na Florydzie. Na pokładzie statku kosmicznego jest m.in. polski instrument do badania wiatru słonecznego – GLOWS.
