Mini kiwi i aktinidia pstrolistna, owoce dobrze radzące sobie w polskim klimacie, mogą zawierać związki chroniące organizm przed starzeniem. Nowe badania wykazały, że ich ekstrakty skutecznie ograniczają w warunkach laboratoryjnych powstawanie związków łączonych ze starzeniem się i chorobami, takimi jak cukrzyca typu II.
Spożywanie większej ilości warzyw i owoców zmniejsza ryzyko demencji nawet u tych osób, które zmieniły dietę dopiero pod 50. lub nawet 60. roku życia – sugerują badania opublikowane przez pismo „Neurology”.
U osób, które jedzą dziennie dwa owoce bogate w witaminę C, np. kiwi, w ciągu kilku tygodni można odnotować poprawę struktury i wyglądu skóry – wykazały badania naukowców z Nowej Zelandii, które publikuje czasopismo „Journal of Investigative Dermatology”.
Spożywanie owoców może zmniejszyć wpływ zanieczyszczenia powietrza na płuca – ogłoszono podczas kongresu European Respiratory Society w Amsterdamie.
Szakłak pospolity, kruszyna czy okryta zasłużoną złą sławą wilcza jagoda – to tylko kilka przykładów trujących roślin, których owoce nietrudno pomylić ze zdrowymi czarnymi jagodami. Prof. Adam Matkowski podkreślił, że kluczem do rozpoznania, czy leśny owoc jest jadalny, jest wygląd całej rośliny.
Większe spożycie czarnej herbaty, jagód, owoców cytrusowych i jabłek może pomóc zdrowiej się starzeć – informuje pismo „Nucleic Acids Research”.
Produkty bogate we flawonoidy – szczególnie owoce jagodowe, herbata i czerwone wino - zmniejszają zagrożenie demencją, potwierdzili naukowcy.
Jesień to czas przebarwiających się liści oraz intensywnych kolorów sezonowych owoców i warzyw. O tym, jak przebiegają procesy związane ze zmianą barw i dlaczego antocyjany zawarte w jesiennych owocach i warzywach są ważne dla zdrowia mówią ekspertki z Uniwersytetu Łódzkiego.
Niskie spożycie owoców i warzyw jest uważane za ważny modyfikowalny czynnik ryzyka związany z podwyższonym ciśnieniem krwi. Brytyjscy naukowcy sprawdzili, w jaki sposób podaż owoców i warzyw w różnych krajach wpłynęła na trendy dotyczące ciśnienia krwi – informuje pismo „BMJ Nutrition, Prevention & Health”.
Sprzedawane na polskim rynku jabłka i cytrusy są dziś zanieczyszczone pestycydami w znacznie mniejszym stopniu, niż dekadę temu - ustalili naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Przypisują to wprowadzeniu obostrzeń dot. maksymalnego limitu pozostałości pestycydów w owocach.