Adobe Stock

Ekspertki z UŁ wyjaśniają, dlaczego liście zmieniają kolor, a jesienne owoce są wyjątkowo zdrowe

Jesień to czas przebarwiających się liści oraz intensywnych kolorów sezonowych owoców i warzyw. O tym, jak przebiegają procesy związane ze zmianą barw i dlaczego antocyjany zawarte w jesiennych owocach i warzywach są ważne dla zdrowia mówią ekspertki z Uniwersytetu Łódzkiego.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Niedobory owoców i warzyw związane z wysokim ciśnieniem tętniczym

    Niskie spożycie owoców i warzyw jest uważane za ważny modyfikowalny czynnik ryzyka związany z podwyższonym ciśnieniem krwi. Brytyjscy naukowcy sprawdzili, w jaki sposób podaż owoców i warzyw w różnych krajach wpłynęła na trendy dotyczące ciśnienia krwi – informuje pismo „BMJ Nutrition, Prevention & Health”.

  • źródło: Adobe Stock
    Zdrowie

    Polacy zbadali, czy - i ile pestycydów - spożywamy wraz z owocami

    Sprzedawane na polskim rynku jabłka i cytrusy są dziś zanieczyszczone pestycydami w znacznie mniejszym stopniu, niż dekadę temu - ustalili naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Przypisują to wprowadzeniu obostrzeń dot. maksymalnego limitu pozostałości pestycydów w owocach.

  • Fot. Fotolia
    Zdrowie

    Ekspertka o przetwarzaniu owoców i warzyw

    Robiąc domowe przetwory trzeba się upewnić, że surowce są zdrowe i bez objawów zepsucia. "Jeśli pojawi się pleśń na powierzchni, to znaczy, że jest ona w całym owocu lub warzywie" - przestrzega prof. Anna Sokół-Łętowska z Katedry Technologii Owoców, Warzyw i Nutraceutyków Roślinnych Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.

  • Źródło: Adobe Stock
    Świat

    Częste spożycie owoców poprawia intelekt i pomaga się chronić przed depresją

    Badanie z udziałem ponad 400 ochotników sugeruje, że częste sięganie po owoce poprawia działanie intelektu i pomaga się uchronić przed depresją. Z kolei ubogie w składniki odżywcze, pikantne przekąski takie jak chipsy "szkodzą umysłowi".

  • Fot. Fotolia
    Świat

    Owoce mogą obniżać ryzyko cukrzycy typu 2

    Codzienne spożywanie co najmniej dwóch porcji owoców (ale nie soków owocowych) wiąże się z mniejszym o 36 proc. ryzykiem rozwinięcia się cukrzycy typu 2 - informuje "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism".

  • Fot. Fotolia
    Świat

    Dieta bogata w owoce i warzywa pomaga zredukować stres

    Większe spożycie owoców i warzyw wiąże się z niższym poziomem odczuwanego stresu, szczególnie u dorosłych w średnim wieku - wynika z badań opublikowanych na łamach Clinical Nutrition.

  • PAP/Michał Walczak; 24.12.2013
    Zdrowie

    Mikrobiolożka: kompot z suszu to bogactwo witamin, minerałów i błonnika

    Tradycyjny napar z suszu, pity zwykle raz w roku podczas wigilijnej wieczerzy, to bogactwo m.in. witamin, minerałów i błonnika - wskazuje mikrobiolożka dr Katarzyna Kasperkiewicz z Wydziału Nauk Przyrodniczych Uniwersytetu Śląskiego.

  • Fot. Fotolia
    Życie

    Ropuchy wśród śliwek: obecność opadłych owoców jest dobra dla płazów

    Stare śliwy, grusze i jabłonie w krajobrazie miejskim lub wiejskim mogą być ważne dla funkcjonowania płazów - podobnie, jak stare sady w opuszczonych bieszczadzkich wsiach mają znaczenie dla ochrony niedźwiedzi - twierdzą naukowcy z Poznania.

  • Źródło: Fotolia
    Świat

    Ewolucja cytrusów - wiemy więcej

    Przodkowie wszystkich owoców cytrusowych wywodzą się z terenów na południowy wschód od Himalajów. Wykazała to analiza DNA, o jej wynikach informuje Nature.

Najpopularniejsze

  • Fot. Adobe Stock

    Krytyczny autostereotyp Polaków w memach o nosaczu sundajskim

  • Posłowie: audyt wykazał nieprawidłowości w Sieci Badawczej Łukasiewicz, ma być zawiadomienie do prokuratury

  • Czas na przybyszów z przyszłości? Dlaczego nie! Fizycy zrobili w teorii miejsce na tachiony

  • Opłaca się studiować w małych miastach

  • Prof. Ekiert: rozpadają się tradycyjne wzory finansowania uniwersytetu

  • Fot. Adobe Stock

    ONZ/ Światowa populacja wzrośnie do szczytowej wartości 10,3 mld w latach 80. XXI wieku

  • Plemniki i komórki jajowe winne różnic w długości życia

  • Grecja/ Wszystkie obiekty archeologiczne w Atenach zamknięte z powodu upałów

  • Chorwacja/ W Dubrowniku odnotowano najwyższą w historii kraju temperaturę morza

  • 55. rocznica lądowania na Księżycu

Źródło: Adobe Stock

Matematyk: altruizm może być mechanizmem przetrwania ludzkości

Altruizm często jest postrzegany jako postawa niepraktyczna, która rzadko przynosi wymierne korzyści. Tymczasem symulacje komputerowe sugerują, że może być on mechanizmem przetrwania ludzkości - informuje Politechnika Krakowska.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera