Fot. Adobe Stock

Cytrusowa pleśń wytwarza związek potencjalnie przeciwzapalny i przeciwnowotworowy

Pospolita pleśń atakująca na przykład mandarynki potrafi syntetyzować związki mogące posłużyć do otrzymania cennych leków, a wykorzystywanego do tej syntezy enzymu można by użyć w przemyśle farmaceutycznym -informuje „Journal of the American Chemical Society”

  •  Aspergillus fumigatusna szalce Petriego, Adobe Stock
    Świat

    Oporna na leki pleśń atakuje ludzi

    Obecny w środowisku oporny na leki grzyb atakuje płuca osób z osłabioną odpornością. To może być m.in. wynik szerokiego stosowania w rolnictwie fungicydów.

  • Smak pleśni to nasz wewnętrzny sygnał ostrzegawczy/XIII Festiwal Nauki w Krakowie

    Pleśnie osadzające się na jedzeniu mogą powodować bóle brzucha, alergie pokarmowe, a w skrajnych przypadkach doprowadzić do śmierci. Specyficzny zapach i smak pleśni jest naszym wewnętrznym sygnałem ostrzegawczym. Podpowiada nam, że w pobliżu znajduje się coś, co może być przyczyną schorzenia.

  • Już wiemy, dlaczego chleb na zakwasie długo nie pleśnieje

    W trakcie produkcji chleba na zakwasie obecne w nim bakterie przekształcają związek obecny w mące - w inny, o silnych właściwościach przeciwgrzybiczych. Dlatego razowiec na zakwasie tak długo opiera się pleśni - czytamy na stronie "Applied and Environmental Microbiology".

  • Chleb, który nie pleśnieje przez dwa miesiące

    Technikę, która sprawia, że chleb nie pleśnieje przez 60 dni, opracowała amerykańska firma - podał portal BBC News.

Najpopularniejsze

  • PAP/Radek Pietruszka 15.04.2025

    Uznański-Wiśniewski: na kwarantannie przed startem Ax-4 jest kilkadziesiąt osób

  • Naukowcy opracowali metodę, która ma przyspieszyć planowanie radioterapii

  • Ekspertka: adopcje międzygatunkowe u ptaków są rzadkością

  • Szczątki krokodyla sprzed 17 mln lat odnaleziono na terenie kopalni „Bełchatów”

  • Prezes POLSA: Polska ma ambicje, aby być liderem w kosmosie

  • Adobe Stock

    BiH/ Rośnie liczba zakażonych "szczurzą gorączką", media donoszą o szczurach wielkości kotów

  • Daleka galaktyka zaskoczyła astronomów "poprzeczką"

  • Badania: u kobiet z „gęstymi piersiami” nowe metody obrazowania pozwalają lepiej wykrywać raka

  • Walc „Nad pięknym modrym Dunajem” zabrzmi w kosmosie

  • Badania: zmniejszenie masy ciała w średnim wieku zapewnia dłuższe życie w lepszym zdrowiu

15.04.2025. PAP/Radek Pietruszka

Tomasz Rożek: warto wykorzystać zainteresowanie wokół polskiego astronauty

8 czerwca na Międzynarodową Stację Kosmiczną wyleci drugi w historii polski astronauta. W ocenie popularyzatora nauki Tomasza Rożka warto wykorzystać zainteresowanie osobą Sławosza Uznańskiego-Wiśniewskiego m.in. do zainspirowania młodych ludzi nauką.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera