Dziennik tajemniczej elblążanki z XIX w. źródłem wiedzy m.in. o kuchni tamtych czasów
W XIX w. w Prusach w zamożnych domach najpopularniejsza była wołowina i cielęcina; na stołach królowały zupy owocowe - wynika z dziennika sporządzonego przez nieznaną mieszkankę Elbląga. Jej rękopiśmienne zapiski opracował dr Radosław Kubus z Uniwersytetu Gdańskiego.
-
Wrocław/ Studenci przygotowywali potrawy na bazie staropolskich receptur
Sproszkowane perły jako dodatek do deserów czy kawa z prażonych ziemniaków to przykłady składników staropolskiej kuchni. Studenci pod okiem naukowców odtwarzali dania według przepisów z XVII i XVIII wieku.
-
Podobne posiłki receptą na przyjaźń i udane negocjacje
Spożywanie podobnych posiłków przyczynia się do budowania przyjaźni i zaufania. Wyniki eksperymentów wskazujących na taki mechanizm naukowcy opublikowali w "Journal of Consumer Psychology".
Najpopularniejsze
-
Mazowsze/ Paleolityczny warsztat neandertalczyka nad rzeką Zwoleńką
-
Nowy gatunek pradawnego morskiego gada zidentyfikowano w Niemczech
-
PAP i Uniwersytet Medyczny w Poznaniu zacieśniają współpracę m.in. na rzecz popularyzacji nauki
-
Warmińsko-mazurskie/ Lada dzień odlecą bociany
-
Środowisko o zapomogach dla doktorantów: tak, ale nie z budżetu szkół doktorskich
-
Naukowcy: ekstremiści wykorzystują platformy związane z grami do rekrutacji młodzieży
-
Europejskie lasy pochłaniają coraz mniej węgla
-
Amerykański astronauta sterował z kosmosu ziemskim robotem
-
SpaceX Dragon dotarł do międzynarodowej stacji kosmicznej
-
Wtorek ma być najkrótszym dniem w historii pomiarów
Wiceministra nauki: szkic rozporządzenia o ewaluacji nauki będzie gotowy późną jesienią
Wiceministra nauki Karolina Zioło-Pużuk powiedziała PAP, że szkic rozporządzenia dotyczącego ewaluacji naukowej ma być gotowy późną jesienią. Dodała, że środowisko naukowe postuluje m.in. uwzględnienie w ewaluacji różnic między poszczególnymi dyscyplinami oraz promowanie stałości zatrudnienia.
