-
Dodatki do żywności mogą szkodzić jelitom
Dodatki do żywności, w tym sztuczne barwniki czy słodziki, mogą nasilać stany zapalne w jelitach - wynika z przeglądu badań naukowych na zwierzętach, o którym informuje czasopismo „The FASEB Journal”.
-
Niskoprzetworzona dieta odchudza skuteczniej niż ultraprzetworzona - przy tej samej kaloryczności
Niskoprzetworzona dieta odchudza skuteczniej niż ultraprzetworzona, przy tej samej kaloryczności - wynika z małego badania. Zdaniem naukowców stopień przetworzenia żywności - niezależnie od liczby kalorii czy zawartości tłuszczu, cukru i soli - może być kluczowy dla stanu zdrowia i masy ciała.
-
Dietetyczka: ultraprzetworzona żywność wpływa na ciało i umysł
Nadmierne spożycie ultraprzetworzonej żywności może mieć negatywny wpływ na ciało i umysł – przestrzegła dietetyczka ze Śląskiego Uniwersytetu Medycznego, doktor nauk o zdrowiu Małgorzata Słoma-Krześlak.
-
Badanie: kontakt z reklamami niezdrowej żywności zwiększa dzienne spożycie kalorii u dzieci
Nawet krótki, pięciominutowy kontakt z reklamami żywności określanej jako „śmieciowa” może sprawić, że dzieci i młodzież zjedzą w ciągu dnia znacznie więcej kalorii - wykazało randomizowane badanie zaprezentowane podczas Europejskiego Kongresu Otyłości w Maladze.
-
Po globalnej katastrofie ludzkość uratują miejskie farmy
Według naukowców po poważnej światowej katastrofie miejskie i podmiejskie uprawy mogłyby wyżywić mieszkańców nawet średniej wielkości miast. Najlepsze rośliny to m.in. groch, buraki, szpinak i ziemniaki.
-
Badania: żywność ultraprzetworzona może zwiększać ryzyko przedwczesnego zgonu
Spożywanie zbyt dużej ilości żywności ultraprzetworzonej (UPF) może zwiększać ryzyko przedwczesnego zgonu – sugerują badania w ośmiu krajach na świecie. Nie wiadomo jednak, z czym może to być związane: z używanymi w nich substancjami czy dlatego, że zawiera ona zbyt dużo tłuszczu, cukru i soli.
-
Badacze opracowali metodę tworzenia foie gras bez przymusowego karmienia
Naukowcy opracowali nowy proces, który tworzy odpowiednik foie gras, wykorzystując wątrobę i tłuszcz normalnie hodowanego ptactwa. O ich pracy informuje pismo „Physics of Fluids“.
-
Ekspert: w przyszłości będziemy jedli mięso z drukarki
Trójwymiarowy druk może stać się z czasem jednym z filarów produkcji żywności – uważa Marcin Popielarz, jeden z patronów wystawy „CLEVERFOOD. For everyone” w Centrum Nauki Experyment w Gdyni, poświęconej zdrowemu i zrównoważonemu podejściu do żywienia.
-
Więcej dwutlenku węgla w atmosferze to więcej gorszej żywności
Rosnący poziom dwutlenku węgla w atmosferze w złożony sposób wpłynie na wzrost roślin, plony i globalne dostawy żywności - informują naukowcy na łamach pisma „Engineering”.
Najpopularniejsze
-
Naukowiec bada, jak „odkliknąć” w mózgu PTSD
-
Badania polskiego Ig Noblisty: pochwała za inteligencję wzbudza chwilowy narcyzm
-
Entomolog: muszka owocówka to alkoholik
-
Dolnośląskie/ Biżuteria z chrząszczy w dziecięcej urnie sprzed ponad 2,5 tys. lat
-
USA/ Polski psycholog laureatem Ig Nobla za badanie efektów pochwał inteligencji narcyzów
-
Ekspert: warto trenować zmysły smaku i zapachu; są kluczowe w codziennym funkcjonowaniu
-
Nowy lek szansą na bardziej precyzyjne leczenie depresji
-
Egipt/ Skradziona bransoletka sprzed 3 tys. lat została przetopiona
-
Samotność w dzieciństwie powiązana z ryzykiem demencji w przyszłości
-
Lek na cukrzycę i otyłość może pomóc w leczeniu uzależnienia od kokainy
Ekspert: babie lato ma kluczowe znaczenie dla przetrwania pająków
Unoszące się jesienią w powietrzu nitki pajęczyny, zwane babim latem, to efekt podróży młodych pająków szukających nowych siedlisk. Zjawisko to ma kluczowe znaczenie dla przetrwania gatunków, tym bardziej że współczesny krajobraz, poprzecinany drogami i miastami, utrudnia małym organizmom przemieszczanie się w inny sposób.
