Fot. Adobe Stock

Naukowcy: fermentowane buraki i czerwona kapusta dobre dla cukrzyków

Wprowadzenie fermentowanych buraków i kapusty czerwonej do diety może być pomocne w profilaktyce chorób dietozależnych - wykazali naukowcy z Olsztyna. Dowiedli, że może też chronić przed przewlekłymi stanami zapalnymi w tych chorobach.

  • Fot. materiały prasowe UPP
    Technologia

    Poznańscy naukowcy opracowali recepturę lodów z brzydkich buraków

    Procedurę wytwarzania lodów z nienadających się do sprzedaży buraków ćwikłowych opracowali naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu (UPP). Podkreślają, że więdnące i zbyt brzydkie by trafić do sklepu buraki też mogą być źródłem witamin, przeciwutleniaczy i błonnika.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Azotany z buraków zwiększają siłę mięśni podczas ćwiczeń

    Azotany obecne w diecie, na przykład w soku z buraka, znacznie zwiększają siłę mięśni podczas ćwiczeń – potwierdza badanie, które publikuje pismo “Acta Physiologica”.

  • Fot. Fotolia

    Buraki poprawiają wydolność u pacjentów z POChP

    Bogaty w azotany sok z buraków może poprawiać wydolność wysiłkową pacjentów z przewlekłą obturacyjną chorobą płuc (POChP) - wykazały badania naukowców z Wake Forest University w USA , opublikowane w piśmie "Nitric Oxide: Biology and Chemistry".

  • Fot. Fotolia

    Białko z buraków może posłużyć do produkcji sztucznej krwi

    Odpowiadające ludzkiej hemoglobinie białko obecne w burakach cukrowych może posłużyć do produkcji sztucznej krwi – informuje serwis „Science News”.

Najpopularniejsze

  • Źródło: Wydział Archeologii UW.

    Mazowsze/ Paleolityczny warsztat neandertalczyka nad rzeką Zwoleńką

  • Nowy gatunek pradawnego morskiego gada zidentyfikowano w Niemczech

  • Warmińsko-mazurskie/ Lada dzień odlecą bociany

  • Środowisko o zapomogach dla doktorantów: tak, ale nie z budżetu szkół doktorskich

  • Pozostałości nieznanej budowli odkryto na terenie Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie

  • Fot. Adobe Stock

    Naukowcy: ekstremiści wykorzystują platformy związane z grami do rekrutacji młodzieży

  • Europejskie lasy pochłaniają coraz mniej węgla

  • Wielkie modele językowe mogą zrewolucjonizować projektowanie leków

  • SpaceX Dragon dotarł do międzynarodowej stacji kosmicznej

  • Wtorek ma być najkrótszym dniem w historii pomiarów

Adobe Stock

Najintensywniejszy letni rój spadających gwiazd już aktywny

Na niebie można już obserwować meteory z roju Perseidów. Powoli zbliża się ich maksimum, przypadające na 12 sierpnia. W Polsce zorganizowanych zostanie wtedy wiele pikników astronomicznych.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera