Polacy o alternatywnych źródłach białka: mięso komórkowe - tak, owady - niekoniecznie
O ile owady jako jedzenie są dalekie od akceptacji przez Polaków, to znacznie więcej osób skusiłoby się, by spróbować tzw. mięsa komórkowego - wynika z badań naukowców z Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu, którzy sprawdzili akceptację społeczną obu rozwiązań.
-
Wyższe spożycie masła wiąże się ze zwiększoną śmiertelnością
Wyższe spożycie masła wiąże się z częstszymi zachorowaniami na poważne choroby, a nawet ze zwiększoną śmiertelnością, podczas gdy wyższe spożycie olejów roślinnych - z niższą śmiertelnością – informuje pismo „JAMA Internal Medicine”.
-
Mango zwiększa wrażliwość na insulinę
Codzienne jedzenie świeżego mango może zmniejszać insulinooporność u dorosłych osób z nadwagą lub otyłością i potencjalnie obniżać ryzyko cukrzycy - informuje pismo „Nutrients”.
-
Dietetyczka: w tłusty czwartek lepiej kupić pączki w piekarni niż w markecie
Pączek pączkowi nierówny – te z dobrej piekarni mają lepszy skład niż marketowe odpowiedniki, które często zawierają sztuczne dodatki i utwardzone tłuszcze - powiedziała dietetyczka kliniczna Katarzyna Lisiecka. Dietetycy podkreślają, żeby w tłusty czwartek świadomie wybierać pączki.
-
Szczecin/ Paprypączki z uniwersytetu technologicznego - pączki z paprykarzem
Recepturę paprypączków przygotowali pracownicy Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie. Wytrawny pączek nadziany paprykarzem ma łączyć tradycję z innowacyjnością.
-
Aspartam spowodował u myszy uszkodzenia naczyń
Jeden z najpowszechniej stosowanych sztucznych słodzików – aspartam powodował u myszy zapalenia naczyń i odkładanie się w nich groźnej blaszki. Naukowcy obwiniają insulinę wydzielającą się pod wpływem słodkiego smaku i stany zapalne.
-
Analiza DNA stolca źródłem bardziej wiarygodnych informacji o diecie
Analiza DNA kału może dostarczyć pełniejszych i bardziej wiarygodnych informacji o diecie niż dzienniki, wywiady czy kwestionariusze – informuje pismo „Nature Metabolism”.
-
Składnik brokułu może chronić przed cukrzycą
Obecny w brokułach sulforafan może pomagać w stabilizacji poziomu glukozy u osób ze stanem przedcukrzycowym – wskazało pilotażowe badanie. Substancji tej najwięcej jest w kiełkach.
-
Kielce/ Liofilizowane pierogi na orbicie; tradycyjna polska potrawa trafi na ISS
Liofilizowane pierogi będą częścią „kosmicznego” menu polskiej misji na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej (ISS), z udziałem astronauty Sławosza Uznańskiego-Wiśniewskiego. Proces produkcji żywności trwał kilka miesięcy i wymagał dostosowania tradycyjnych przepisów do warunków panujących w przestrzeni kosmicznej.
-
Ryż - suplement diety
Dzięki edycji genów chińscy naukowcy opracowali ryż wytwarzający koenzym CoQ10, związek o kluczowym znaczeniu dla zdrowia człowieka – informuje pismo „Cell”.
Najpopularniejsze
-
Projekt rozporządzenia ministra nauki ws. ewaluacji nauki - do konsultacji
-
Ekspert: współczesne bolidy Formuły 1 to technologiczne arcydzieła
-
Biżuterię ze szkła ołowiowego masowo wytwarzano w średniowiecznej Polsce
-
Jak w XX wieku wymierały potwory. Dlaczego fantastyczne istoty odchodzą w diabły?
-
Ornitolog: ptaki przylatują do Polski wcześniej niż przez laty
-
USA/ Astronauci, którzy utknęli na ISS, są już w drodze na Ziemię
-
Najgłębszy punkt Morza Śródziemnego zaśmiecony przez ludzi
-
Oglądanie telewizji szkodzi nie tylko podatnym na cukrzycę
-
Badania/Silne krwawienia mogą powodować ciągłe zmęczenie u kobiet w okresie przedmenopauzalnym
-
Kapsuła Crew Dragon dotarła na ISS, aby zabrać stamtąd astronautów
Ornitolog: wiosenne gody ptaków to prawdziwy spektakl natury
Zwyczaje godowe ptaków bywają spektakularne. Niektóre gatunki wykorzystują śpiew, inne tańce i akrobacje powietrzne, jeszcze inne pokaz siły. Są też samice wybierające samca na podstawie wyglądu zajmowanego przez niego miejsca lęgowego - powiedział PAP ornitolog prof. Grzegorz Neubauer.
