Zbadano, co decyduje o akceptacji alternatywnych źródeł białka
Aprobata ze strony bliskich, przekonanie o pozytywnym wpływie białek roślinnych na zdrowie, a także poziom umiejętności kulinarnych - to niektóre czynniki decydujące o akceptacji alternatywnych źródeł białka. Analizę dotychczasowych badań na ten temat przeprowadzili naukowcy m.in. z Uniwersytetu SWPS.
-
Badania: wczesne miesiączkowanie może powodować niekorzystna dieta
Niekorzystna dieta, obfitująca w wysoce przetworzoną żywność, może wpływać na zbyt wczesne rozpoczęcie miesiączkowania u dorastającej dziewczynek – wykazały badania amerykańskie. Zbyt wczesna miesiączka jest niekorzystna, zwiększa u kobiet ryzyko wielu groźnych schorzeń, np. nowotworów.
-
Badania: żywność ultraprzetworzona może zwiększać ryzyko przedwczesnego zgonu
Spożywanie zbyt dużej ilości żywności ultraprzetworzonej (UPF) może zwiększać ryzyko przedwczesnego zgonu – sugerują badania w ośmiu krajach na świecie. Nie wiadomo jednak, z czym może to być związane: z używanymi w nich substancjami czy dlatego, że zawiera ona zbyt dużo tłuszczu, cukru i soli.
-
Naukowcy: ponad połowa piłkarzy najwyższych lig zagrożona zaburzeniami odżywiania
Ponad połowa piłkarzy i piłkarek najwyższych lig w Polsce może być zagrożona zaburzeniami odżywiania – wynika z najnowszych badań dr Wiktorii Staśkiewicz-Barteckiej, dietetyczki klinicznej i sportowej ze Śląskiego Uniwersytetu Medycznego.
-
Wrocław/ Analiza badań: kondycja psychiczna matki ma wpływa na jakość jej mleka
Psychiczne obciążenia matki mają wpływ nie tylko na jej samopoczucie, ale również na jakość pożywienia, które dostarcza swojemu dziecku – wynika z analizy badań przeprowadzonej przez studentów i naukowców Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu.
-
Dieta bogata w tłuszcze i cukier upośledza zdolności pamięciowe
Niezdrowa dieta bogata w tłuszcze, zwłaszcza nasycone, oraz w cukry - zwłaszcza proste, stosowane do słodzenia pokarmu - pogarsza zdolności poznawcze, w tym pamięć przestrzenną – wynika z badania, które publikuje pismo „International Journal of Obesity”.
-
Weganom może brakować lizyny i leucyny
Według nowozelandzkiego badania nawet weganie, którzy spożywają dostateczne ilości białka, mając często niedobory niektórych aminokwasów – głównie lizyny i leucyny. Można je znaleźć m.in. w roślinach strączkowych, orzechach i nasionach.
-
W diecie Polaków dominują jaja kurze, ale popularne stają się też jaja przepiórcze, kacze i gęsie
Jaja kurze dominują w diecie Polaków, ale coraz większą popularnością cieszą się także inne gatunki - jaja przepiórcze, kacze, gęsie, perlicze czy strusie. Różnią się one wartością odżywczą i smakiem - przypomniała dietetyczka dr Agnieszka Bielaszka w Atlasie Jaj Śląskiego Uniwersytetu Medycznego.
-
Amerykanie poznali się na kiszonej kapuście
Produkty poddane fermentacji mlekowej, takie jak kiszona kapusta, mają korzystny wpływ na przewód pokarmowy – potwierdzają badania opublikowane na łamach pisma „Applied and Environmental Microbiology”.
-
Osoby pracujące w nocy powinny ograniczać nocne posiłki
Spożywanie posiłków tylko w ciągu dnia może chronić przed ryzykiem chorób serca związanych z pracą zmianową – informuje pismo „Nature Communications”.
Najpopularniejsze
-
W ramach misji IGNIS naukowcy zbadają wpływ mikrograwitacji na drożdże
-
Prof. Jemielniak: ilość dezinformacji politycznej rośnie; czas na systemową interwencję
-
Raport: Polacy wciąż niechętnie przyznają się do problemów ze zdrowiem psychicznym
-
Minister Kulasek: porozumienie między Polską a Szwajcarią to nowe otwarcie dla polskiej nauki
-
Równolegle do misji Ax-4 - lustrzana misja analogowych astronautów w Pile
Geomorfolog: naturalna bariera ochronna polskiego wybrzeża jest zagrożona
Wydmy przednie stanowią naturalną ochronę wybrzeża przed ekstremalnymi falami sztormowymi. Wskutek niedostatecznej ochrony przed presją człowieka, na obszarze wydm przednich powstają nisze deflacyjne, które umożliwiają wdzieranie się fal w głąb lądu w trakcie trwania tych zjawisk - powiedział PAP dr hab. Maciej Dłużewski.
